家禽宰杀和生产加工阶段废水如何处理?屠宰业是在我国出口导向型和确保提供的主导产业之一,在我国绝大多数大城市已大部分完成了家禽的指定集中化宰杀。据调查,宰杀废水的消耗量约占全国各地工业废水消耗量的6%,伴随着经济发展的发展趋势和老百姓生活水平的提升,肉制品生产加工将会出现更高的发展趋势,宰杀废水的环境污染也有持续加重的发展趋势。环保局规定具备一定经营规模的屠宰厂都务必创建专业的废水解决站。宰杀废水解决的关键来源于家禽宰杀和生产加工阶段,关键包含:①宰杀前清洗家禽的废水;②烫毛、剖解的废水;③清理内脏器官的废水;④清洗生产车间木地板、机器设备的废水;⑤清洗圈栏的废水。

废水中带有很多血夜、植物油脂、肉渣、排泄物和头发,并含有刺鼻的异味,带有浓度较高的的土壤有机质而不容易溶解,解决难度系数很大,空气污染比较严重。宰杀废水受其生产过程的危害显著,其水质水流量起伏范畴很大。